Lunchen bij Vinnies stond al een tijdje op het 'verlanglijstje'. Via Instagram had ik al regelmatig lopen watertanden bij foto's van anderen die deze hotspot bezochten. Het werd dus hoog tijd om Vinnies zelf eens te checken en dat overtrof de verwachtingen! Hieronder 5 redenen waarom je heel snel naar Vinnies moet! ♥
Meer lezenBananenbrood zonder suiker
Na een paar keer experimenteren heb ik het perfecte recept voor bananenbrood gevonden. Zacht, luchtig en lekker vullend door het volkoren meel. Een goddelijk ontbijt. En maar 10 minuten werk! ♥
Meer lezenBucketlist 2014 - 2015
Het is alweer half januari 2015. Tijd om de balans op te maken! Want begin vorig jaar maakte ik voor het eerst in mijn leven een bucketlist voor HappyLittleKitchen. Een lijstje met 25 doelen en wensen die ik hoopte te bereiken in 2014. Achteraf bleek mijn lijst een beetje te fanatiek, want een jaar vliegt voorbij! Maar toch heb ik afgelopen jaar super veel geleerd én kwam er een grote droom uit! ♥
Meer lezenSpelt pepernoten
Pepernoten, of eigenlijk officieel kruidnoten. De winkels liggen er nu vol mee. Maar zelfgemaakt zijn ze zooo veel lekkerder! Ik maakte een variant op de standaard pepernoten en gebruikte speltbloem en oerzoet. Het oerzoet geeft de kruidnoten een lichte karamelsmaak. Verslavend lekker!
Meer lezenSaus van cherrytomaten uit de oven
Deze saus van cherrytomaten uit de oven is super simpel maar zit bomvol smaak. En heel handig: hij is lekker bij bijna alles! Door de pasta, bij een stukje vlees of vis, rijst, koud op een boterham met kaas... Zelf heb ik er polentakoekjes en een groene salade bij gegeten. Hemels! ♥
Meer lezen