Van spinazie chips maken? Ja dat kan! En het is nog lekker ook!
Voor de foodblogswap mocht ik dit keer koken van Season with Love. Ondanks dat Mirne super veel leuke recepten op haar blog heeft staan wist ik direct wat ik wilde maken. Ik was namelijk direct gefascineerd door haar spinazie chips. Spinazie is mijn lievelingsgroente en ik kook er bijna iedere week wel een keer mee. Maar van spinazie chips maken? Daar had ik nog nooit aan gedacht!
Door de spinazie blaadjes in de oven te bakken worden ze super licht en crispy. Spinazie chipjes zullen geen schoonheidsprijs winnen, maar lekker zijn ze wel! En ook nog eens super gezond! En nog een plus: je staat maar een paar minuten in de keuken. De oven doet de rest.
Bereidingstijd: Ongeveer 35 minuten (inclusief 30 minuten oven tijd)
Ingrediënten:
(Baby)spinazie
olijfolie
Provençaalse kruiden*
zout en peper
Verwarm de oven voor op 120 graden (100 graden hetelucht oven). Was de spinazie en dep de blaadjes voorzichtig droog. Besprenkel met een klein beetje olijfolie tot de spinazie licht glanst en meng er kruiden naar smaak door. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de blaadjes spinazie erop. Zorg dat de blaadjes elkaar niet overlappen of dubbel gevouwen zijn. Bak zo'n 30-35 minuten in de oven tot de blaadjes droog en knapperig zijn.
Enjoy! ♥
Tips:
* Ik gebruikte Provençaalse kruiden, maar je kunt hier natuurlijk mee variëren!
* Eet de spinazie chips het liefst direct uit de oven. Dan zijn ze het lekkerst!